Resep Nasi Liwet Sunda Ncc

Diah Didi S Kitchen Resep Nasi Liwet Solo Komplit

Resep Nasi Liwet dan cara membuat | BacaResepDulu.com

Nasi Liwet merupakan olahan nasi khas Sunda dan memiliki ciri khas pada penempatan nasinya, biasanya Nasi Liwet ditempatkan pada sebuah panci yang terbuat dari seng. Nasi Liwet yang ditempatkan pada wadah seperti ini membuat orang yang melihatnya pasti akan lebih merasa jika makanan ini terasa sangat tradisional dan otentik.

Resep Nasi Liwet yang terbuat dari beras putih yang berkualitas bagus dicampur dengan daun salam membuat nasi ini memiliki aroma harum yang menggugah selera. Nasi Liwet biasa dimakan bersama dengan ayam goreng, tahu dan tempe goreng tidak lupa sambal dan lalapan nya.

• 500 gram beras
• 800 ml air
• 2 lembar daun salam

• 200 gram labu siam, iris tipis panjang
• 1 papan pete, kupas, belah
• 50 gram udang pancet ukuran sedang, kupas
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 150 ml air
• 200 ml santan kental dari 400 gram kelapa parut
• 3 sdm minyak goreng

• 6 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah cabai rawit, utuhkan
• 3 lembar daun salam
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt garam
• 3 lembar daun salam
• 1 genggam kulit bawang merah

• 5 pasang hati ampela
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 mata asam
• 4 cm kunyit, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

• 3 butir telur ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdm mentega

• Kerupuk kulit mentah siap beli secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

1. Masukkan beras ke dalam kastrol (panci khusus untuk membuat nasi liwet)
2. Tambahkan air dan daun salam, tutup. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, masak terus hingga air habis dan nasi matang

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga harum
2. Masukkan udang, aduk. Tambahkan labu siam dan pete, masak hingga layu. Tambahkan air, masak hingga mendidih
3. Masukkan santan, sisa bahan dan bumbu lainnya, masak hingga mendidih sambil terus diaduk

1. Masukkan telur ke dalam panci berisi air, atur hingga telur terendam semua
2. Masukkan bumbu, rebus hingga mendidih (10 menit)
3. Ketuk-ketuk telur dengan sendok hingga kulit telur retak. Rebus kembali hingga kulit telur berwarna merah kecokelatan. Biarkan telur dalam air rebusan hingga air menjadi dingin.

1. Campur hati ampela dengan bumbu, masak hingga hati ampela kaku. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga air tinggal sedikit, tiriskan
2. Goreng sebentar hati ampela di atas api sedang, jangan terlalu kering

1. Kocok telur dan garam hingga rata
2. Panaskan Teflon, oles sedikit mentega. Tuang ⅙ bagian kocokan telur, ratakan tipis, masak diatas api kecil hingga matang. Angkat, gulung, sisihkan. Lakukan terus hingga adonan habis
3. Iris tipis semua gulungan telur

1. Panaskan minyak banyak diatas api sedang. Masukkan kerupuk kulit (rambak), aduk terus hingga kerupuk mekar. Angkat dan tiriskan

Selama memasak nasi liwet, jangan membuka panci hingga nasi matang. Setelah matang, matikan api, biarkan beberapa saat hingga nasi tanak. Dalam menggoreng kerupuk rambak juga usahakan jumlah kerupuk yang dimasukkan ke minyak harus sesuai dengan jumlah minyak. Usahakan kerupuk terendam agar mekar dan matang merata. Selamat Mencoba..

Sumber Gambar: kampungdaun.co.id

Gallery Resep Nasi Liwet Sunda Ncc

Nasi Liwet Sunda

Resep Dan Cara Memasak Nasi Liwet Ikan Teri Khas Sunda Menggunakan Rice Cooker

5 Resep Nasi Liwet Khas Jawa Untuk Acara Selamatan

Resep Nasi Liwet Sunda Dengan Rice Cooker Home Cooking Notes

Nasi Liwet Sunda Au Coin De Ma Cuisine

5 Resep Nasi Liwet Khas Jawa Untuk Acara Selamatan

4 Resep Nasi Liwet Ala Kampungan Yang Super Lezat

Warung Teteh Nikmatnya Rame Rame Menyantap Nasi Liwet Khas

Cara Membuat Nasi Liwet Solo Cita Rasa Tradisional Yang Selalu Dirindukan

5 Resep Nasi Liwet Dengan Rice Cooker Gak Pakai Ribet Ribet

Nasi Liwet

Resep Nasi Liwet Sunda Tabloidbintang Com

Resep Cara Membuat Nasi Liwet Tradisional Komplit Yang Gurih

Resep Nasi Liwet Magic Com Yang Enak Resep Kue Kering

Nasi Liwet Sunda Resep

Resep Nasi Liwet Sunda Ricecooker Simple Dan Nyami Oleh Feny

Resep Nasi Liwet Teri Pedas Enak Pakai Rice Cooker

Resep Nasi Liwet Sunda Dengan Rice Cooker Home Cooking Notes

Cara Membuat Nasi Liwet Ala Orang Sunda Blog K I

Nasi Liwet Daun Jeruk Dan Tempe Panggang Sambal Matah

5 Resep Nasi Liwet Yang Dijamin Lezat Sangat Cocok Di Lidah

5 Resep Nasi Liwet Khas Jawa Untuk Acara Selamatan

Resep Nasi Liwet Rice Cooker Khas Sunda Enak Gurih Resep Asik

Nasi Liwet Sunda Mommies Daily

Resep Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda Panci Kastrol

Bagikan Artikel ini