Resep Lodeh Nangka Muda

Lodeh Nangka Muda Gori By Astri Buku Resep Andalan

Sayur nangka muda enak dengan bumbu meresap

Sayur nangka muda. Resep sayur nangka banyak macam ragamnya, seperti : resep nangka muda tumis, resep sayur nangka muda tanpa santan, resep sayur gudeg nangka, resep sayur nangka muda jawa timur, resep sayur nangka muda bumbu kuning, resep sayur nangka pedas, dan resep sayur nangka tetelan, meskipun cara membuat sayur nangka muda ini berlainan, namun pada hakekatnya bahan bumbunya tetap sama, karena tiap daerah mempunyai cara sendiri. berikut rahasia sayur nangka muda supaya bumbu meresap, enak dan pas buat keluarga anda.

Seperti diketahui bahwa Resep masakan indonesia memang kaya dan penuh imajinasi, sehingga anda bisa membuat masakan apapun, baik dari bahan utama daging ayam, daging sapi, maupun bahan sayuran. Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg dari yogja. dengan resep resep sayuran berkuah, dan salah satunya yang paling tekenal yakni sayur nangka muda dan beberapa sayur lainnya termasuk sayur asem. Bagi pasangan muda dan mempunyai anak balita, tentunya ada beberapa resep sayuran yang cukup bagus untuk pertumbuhan. Terutama untuk di konsumsi oleh balita yakni sayur sop dengan berbagai macamnya. Nah unutk kali ini admin secara khusus akan membahas cara membuat masakan sayur nangka muda yang lezat dan istimewa. Yuk ikuti pembahasan selanjutnya.

Berbagai masakan daerah ini selain murah juga merupakan resep masakan praktis yang mudah memasaknya, sehingga sangat sering menghiasi meja makan anda. meskipun masakan sederhana, jika memasaknya benar, tentu dapat mendatangkan cita rasa yang lumayan enak. Namun bagi yang sedang bermasalah pencernaannya sebaiknya tahan dahulu mengkonsumsi nangka ya. Aneka resep sayuran kali ini adalah petunjuk lengkap cara memasak sayur nagka, sehingga rasa kuah dan nangka muda yang anda masak enak karena bumbu bumbunya meresap. Tidak sulit lho, bahkan cara memasaknya tidak jauh berbeda, hanya ada sedikti perbedaan sa sebenarnya.

Bagi ibu ibu muda seperti anda, tidak hanya pandai dalam hal masak memasak, tapi juga harus pintar dalam membuat kue, baik kue tradisional maupun kue modern. Bangsa kita sangat banyak lho mempunyai resep resep kue yang enak enak, salah satunya yakni resep kue serabi yang merupakan jajanan pasar yang cukup laris.

Namun kalau saya sih lebih sering dengan resep kue semprong yang renyah dan enak, cara buat kue semprong juga gampang. Sayur nangka yang cukup terkenal dan enak adalah yang menggunakan kuah santan. Soal pilihan nangkanya bisa menggunakan nangka putih atau yang merah, tidak jauh berbeda, tapi kalau bunda mau masak gudeg, saya sarankan pilih nangka yang jenis merah aja. Namun pada update kali ini admin akan menuliskan resep sayur nangka berkuah santan kelapa.

Untuk suami tercinta, biasanya sih suka dengan berbagai masakan ayam, berbagai macam resep ayam goreng seharusnya ada di buku masakan anda. Ada baiknya juga bunda bunda muda ini mencoba resep ayam goreng mentega yang sekarang sedang in diantara para ibu ibu muda. Cukup dulu ah ngobrolnya, yuk kita mulai mempersiapkan bahan bahan untuk masakan sayur nangka muda ini.

Resep masakan sayur nangka muda

Bahan bahan sayur nangka muda

Untuk langkah pertama, beli nangka muda sekitar ¼ kg. Potong potong sesuai selera.
Supaya lebih mantap, ada baiknya tambah bahnnya dengan ¼ kg daging ayam bagian dada, atau bisa juga dengan tetelan daging sapi.
Jangan lupa beli juga setengah butir kelapa tua untuk di buat santan sekitar dua gelas ( ½ liter ).
Gunakan juga kira kira 3 atau 4 lembar daun jeruk.
Siapkan juga 5 lembar daun salam.
Lengkuas kira kira satu ruas sekitar 2 cm bagi dua.
Jahe sedikit aja, untuk pelengkap masakan.
Beli juga serai, paling tidak 2 batang, buang bagian ujungnya.
Terakhir garam, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak goreng secukupnya.
Setelah semua bahan bahan diatas telah lengkap, yuk sekarang mulai mencari bahan bahan untuk bumbunya.

Bumbu halus sayur nangka muda

Gunakan cabe merah besar, paling tidak 5 buah.
Jika anda sekeluarga pecinta rasa pedas, bisa juga di tambahkan cabe rawit merah 5 buah.
Ambil dan kupas bawang putih sekitar 7 siung.
Ambil juga bawang merah sekitar 8 buah.
Gunakan kunyit supaya tampilannya lebih menarik, paling tidak gunakan 1 ruas aja.
Jangan lupa 4 butir kemiri, bisa di sangrai dulu supaya tidak cepat basi.

Nah sekarang semua bahan sayuran dan bumbu bumbunya telah komplit, langkah selanjutnya ya pergi kedapur kesayangan untuk segera membuat masakan sayur nagka muda kuah santan, yang enak dan mantap.

Cara membuat sayur nangka muda

Yang paling utama dan pertama tentunya mempersiapkan segala sesuatunya termasuk peralatan yang mungkin nanti akan diperlukan, seprti pisau, cobek, dan teman temannya. Bersihkan semua bahan bahan sayurannya.

Rebus nangka muda dengan air secukupnya. Setelah matang angkat dan tiriskan.
Rebus daging ayam atau tetelan daging sapi dengan sekitar 2 liter air, biarkan hingga matang dan empuk.
Sementara menunggu rebusan daging ayam, bunda dapat menghaluskan bumbu halus ( cabe merah + cabe rawit + bawang putih + bawang merah ), kemudian tumis dengan sedikit minyak sayur hingga matang dan berbau harum.
Masukkan juga lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Aduk aduk hingga layu.
Masukkan santan kental dan air bekas rebusan ( kaldu ) secukupnya.
Terakhir masukkan nangka muda dan daging ayam ( tetelah daging ).
Aduk pelan pelan hingga mendidih.
Tambahkan garam, sedikit gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk aduk sebentar.
Sekarang coba rasakan kuahnya, jika perlu tambahkan garam / gula pasir / penyedap rasa hingga cita rasanya sesuai dengan selera.
Biarkan mendidih sebentar dan angkat.

Sekarang sayur nangka telah matang dan siap dikonsumsi bersama makanan lain, seperti nasi putih, tempe goreng, dan lainnya. paling enak sih dengan ayam goreng masakan padang