Resep Klepon Tanpa Tepung Beras

7 Resep Klepon Enak Dan Cara Membuatnya Dapurmamake Com

Resep Klepon Ketan Empuk Mudah Dan Lezat

Kali ini mari mencari informasi tentang resep klepon ketan empuk yang enak dan menggugah selera

Klepon

Klepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Hampir seluruh daerah di Indonesia memilikinya. Bulat Adalah bentuk dari kue ini dengan warna hijau dan gula merah didalamnya.

Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih serta bisa dibuat dari ubi2 an.

Kelepon yang sudah masak lalu digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat, sehingga kelepon nampak berbalur parutan kelapa. Biasanya klepon dimasukan ke dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.

Di Lombok, jajanan kelepon ini memperoleh nama khusus ialah kelepon kecerit-kecerit yang berarti muncrat dalam bahasa indonesia diambil dari sifat kelepon yang khas yaitu; ketika digigit kelepon akan memuncratkan cairan gula merah yang ada di dalamnya.

Disebut“Onde-onde” dinegara Sumatera dan di Malaysia dan di Jawa serta daerah lainnya di Indonesia makanan yang disebut Onde-onde bola yaitu tepung beras berisi adonan kacang hijau yang dibaluri biji wijen.

Perbedaan penyebutan antara di Jawa dan Sumatera-Malaysia ini seringkali menjadi penyebab kekeliruan dan kerancuan saat mengartikan onde-onde.

Klepon biasa dijajakan dengan getuk dan cenil sebagai camilan di pagi atau sore hari. Warna kelepon biasanya yaitu putih atau hijau tergantung selera. Untuk kelepon dengan warna hijau, perlu ditambahkan bahan pewarna hijau dari daun suji atau daun pandan.

Adapun bahan yang digunakan untuk membuat kelepon ialah tepung beras dan gula merah sebagai isinya. Kombinasi tepung beras, gula merah dan kelapa yang sudah diparut menjadikan rasa kelepon begitu khas apalagi kalau disajikan pada saat hangat.

Resep Klepon Ketan Empuk

• Tepung ketan 250 gram
• Air mendidih secukupnya
• Air suji/pandan (bisa pake pasta pandan) 50 ml
• Gula merah 200 gram
• Parutan kelapa secukupnya
• Garam 1/4 sendok teh

1. Pertama-tama kukus parutan kelapa tadi terlebih dahulu.
2. Setelah itu siram tepung ketan dengan air mendidih sedikit demi sedikit lalu aduk merata, tambahkan garam dan air suji/pandan/pasta pandan sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
3. Kemudian ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan gula merah secukupnya. Bentuk jadi bulatan, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Rebus adonnan dalam air mendidih sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Gulingkan rebusan bola bola ketan di atas kelapa parut yang sudah dikukus hingga rata.
6. Kue klepon rumahan tanpa kapur sirih rumahan pun siap untuk disajikan. Enak, kenyal dan super legit.

1. Masukkan Adonan Langsung ke Air Mendidih

Jangan biarkan klepon yang sudah dibulat-bulatkan menunggu air mendidih untuk kemudian direbus, ya. Cara ini justru akan membuat klepon mudah pecah ketika direbus. Rebuslah air dalam panci sampai mendidih baru bulat-bulatkan adonan klepon yang langsung dicelupkan untuk direbus.

Apabila membuat klepon dalam jumlah banyak dan harus dibulatkan terlebih dulu, maka jangan lupa untuk memberi dan melapisi wadah klepon dengan tepung ketan agar klepon tidak lengket.

2. Jangan Terlalu Lama Merebus

Terlalu lama merebus bisa membuat klepon jadi terlalu lembek sehingga tidak kenyal lagi. Oleh karena itu ketika merebusnya, jika klepon sudah terlihat mengapung langsung angkat, tiriskan, dan gulingkan ke dalam kelapa parut agar tidak lengket.

Demikian artikel ini saya buat semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Resep kue klepon ini berbadan dasar tepung beras namun juga dapat divariasikan dengan ketan dan singkong.

Gallery Resep Klepon Tanpa Tepung Beras

4 Kreasi Dan Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Yang Enak Dan

7 Resep Klepon Enak Dan Cara Membuatnya Dapurmamake Com

Resep Kue Klepon Terbaru For Android Apk Download

89 Best Vegan Gluten Free And Vegetarian Dishes Images

Resep Dan Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah Yang Enak Praktis

Resep Klepon By Dapur Dina

Resep Klepon Enak Mudah Tanpa Kapur Sirih Aneka Resep

Resep Kue Klepon Terbaru For Android Apk Download

Videos Matching Resep Cara Membuat Klepon Tanpa Kapur Sirih

Klepon Jajanan 017

Resep Klepon Oreo Cokelat Resep Kuliner Cookpad Indonesia

Resep Klepon Tanpa Kapur Sirih Karya Pawon Njowo 50ribu

Legit Buat Tepung Ketan Jadi 10 Jajanan Pasar Khas

Resep Klepon Enak For Android Apk Download

Klepon Ketan Gula Merah Kenyal No Kapur Sirih

Cara Membuat Klepon Yang Mudah Dan Lezat Isi Gula Merah Dan

Resep Klepon Enak Aplikasi Di Google Play

Resep Klepon Tanpa Kapur Sirih Sophia S Mummy

Resep Kue Klepon For Android Apk Download

Resep Kue Si Onde Yg Imut Klepon Tanpa Kapur Sirih

Bagikan Artikel ini