Resep Lapis Kukus Surabaya

Lapis Kukus Tugu Malang

Resep Lapis Surabaya dan cara membuat

Berbagai jenis makanan dan kue khas Indonesia tak kalah rasanya dengan kue-kue mancanegara. Kalau Anda menyukai kue jenis cake dan bolu, Anda dapat coba resep kami satu ini, Lapis Surabaya. Seperti namanya, Lapis Surabaya ini tebuat dari lapisan cake bercitarasa vanilla yang dilapisi dengan cake coklat.

Sekilas penampilan Lapis Surabaya mirip dengan Bolu Mandarin dari Solo, namun Lapis Surabaya memiliki tekstur yang berbeda. Selai yang digunakan pun berbeda, Bolu Mandarin umumnya menggunakan selai nanas, sedangkan untuk Lapis Surabaya ini kami gunakan buttercream atau selai strawberry. Membuatnya juga mudah lho! Penasaran ingin coba?

• 10 kuning telur
• 115 g gula pasir halus/castor
• 125 g mentega, kocok hingga halus dan memutih
• 50 g tepung (ayak)
• ½ sdt vanili bubuk

• 10 kuning telur
• 125 g gula pasir halus/castor
• 125 g mentega, kocok hingga halus dan memutih
• 15 g tepung terigu (ayak)
• 20 g coklat bubuk
• ¼ sdt vanili bubuk

• Buttercream atau selai stroberi secukupnya, untuk olesan

1. Siapkan oven dengan suhu 180ºC
2. Adonan kuning (buat 2 adonan): kocok kuning telur bersama gula hingga kental dan memutih. Masukkan mentega yang sudah dikocok halus, aduk rata. Masukkan tepung sambil diayak dengan vanili sedikit demi sedikit, aduk perlahan. Tuang adonan ke loyang 22 x x22 cm yang sudah diberi alas kertas roti dan diolesi mentega serta ditaburi tepung. Panggang selama 20 menit, hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
3. Adonan coklat: kocok kuning telur bersama gula hingga kental dan memutih.masukkan menteffa yang sudah dikocok halus, aduk rata. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama coklat bubuk dan vanilli sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang 22x22 cm yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin serta ditaburi tepung. Panggang selama 20 menit, hingga adonan matang. Angkat.
4. Penyelesaian: Ambil 1 bagian adonan kuning, beri olesan buttercream atau selai pada permukaannya. Letakkan adonan coklat di atasnya. Lapisi permukaan adonan coklat dengan buttercream atau selai. Letakkan adonan kuning lainnya di atas adonan coklat, tekan perlahan agar kue melekat.

 

Biarkan hingga dingin sebelum dipotong. Agar bentuk kue rapi, iris/ratakan bagian pinggir kue. Anda dapat gunakan selai lain seperti selai jeruk atau selai buah lainnya yang tidak terlalu encer. Sajikan di tengah waktu luang Anda bersama keluarga dengan teh atau minumah hangat rumahan lainnya. Selamat mencoba!

Sumber Gambar: masakanlezat.com

Gallery Resep Lapis Kukus Surabaya

Lapis Kukus Surabaya Pahlawan Youtube

23 Resep Kue Lapis Legit Yang Enak Lembut Dan Kenyal Anti

Resep Bolu Lapis Kukus Lembut Dan Enak

Elsa Elwin Lapis Surabaya Pandan

Resep Cake Lapis Surabaya Moist Lembut Yummy Just Try

Oleh Oleh Khas Surabaya Lapis Kukus Pahlawan

Resep Lapis Surabaya Kukus Oleh Gaby Zakaria Cookpad

Repeat Cara Membuat Kue Lapis Legit Surabaya Resep Kue

Mengenal Jenis Kue Lapis Di 7 Kota Di Indonesia Komunitas

Resep Kue Lapis Surabaya Kukus Lapis Kue Resep Surabaya

Lapis Kukus Surabaya Pahlawan

Lapis Kukus Surabaya Atau Lapis Malang Cobain Dulu Keduanya

Resep Kue Resep Lapis Legit Ncc Resep Lapis Legit Prunes

Peluang Usaha Kue Lapis Surabaya Dan Analisa Usahanya Toko

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya

Resep Lapis Surabaya Istimewa All Egg Yolk Cakefever Com

Resep Membuat Jongkong Surabaya Kue Lapis Cantik Nan Legit

Kue Lapis Kukus Khas Surabaya Bagi In Com

23 Resep Kue Lapis Legit Yang Enak Lembut Dan Kenyal Anti

Resep Bolu Lapis Surabaya Kukus Bikinramadhanberkesan Oleh

Lapis Kukus Pahlawan Asli Suroboyo

12 Resep Kue Lapis Paling Enak Dan Mudah Dibuat

Tak Perlu Pakai Oven Begini Resep Kue Lapis Surabaya Yang

Bagikan Artikel ini