Resep Coto Makassar Daeng Tata
Menggodanya Sup Konro Iga Jumbo Ala Mamink Daeng Tata
RESEP COTO MAKASSAR PALING ENAK
Diposkan oleh Unknown
Cara Membuat Coto Makassar Asli Enak. Coto Makassar adalah Masakan khas daerah nusantara berupa sop berkuah yang istimewa dengan bahan-bahan dasar yang terdiri dari usus, hati, otak, daging sapi atau kuda, dimasak dengan bumbu sereh, laos, ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, garam yang sudah dihaluskan, daun salam, jeruk nipis, dan kacang. Pada umumnya Coto Makassar Sulawesi Selatan ini disajikan/dimakan bersama ketupat atau buras berbeda dengan soto pada umumnya. Nikmati makanan ini disekitar jalan Gagak. Berikut resep coto makassar spesial buatan Daeng Tata yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah.
Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan yang lezat dan spesial. Berbeda dengan saudaranya sop konro yang cenderung menggunakan Iga sapi. Makanan coto makasar pada umunya terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi sangkle ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dimakan dengan ketupat dan "burasa". Saat ini Coto Mangkasara sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, mulai di warung pinggir jalan hingga restoran. Dan direncanakan mulai bulan November 2008 jual Coto Makassar akan menjadi salah satu menu pada penerbangan domestik Garuda Indonesia dari dan ke Makassar.
RESEP COTO MAKASSAR
BAHAN :- 500 gram daging sapi, sandung lamur
- 500 gram babat, rebus matang
- 300 gram hati sapi, rebus matang
- 200 gram jantung sapi, rebus matang
- 5 batang serai memarkan
- 4 sm lengkuas memarkan
- 2 cm jahe memarkan
- 5 lembar daun salam
- 250 gram kacang tanah, goreng haluskan
- 2,5 liter air cuci beras/tajin
- 1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
- 6 sdm minyak sayur
- 10 siung bawang putih
- 8 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt jintan sangrai
- 1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
- Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco
- Haluskan : 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100 gram tauco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan garam dan gula merah.
- Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
- Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal tauco pedas.
- Sajikan Coto Makassar sedap untuk porsi 6 orang
Tags : Resep Aneka Soto
Gallery Resep Coto Makassar Daeng Tata
Mamink Daeng Tata Tebet Jakarta Zomato Indonesia
Ehm Lezatnya Coto Dan Sop Resep Warisan Kakek Tribun
Indonesian Food Recipes Resep Coto Makassar Daeng Tata Asli
Coto Makassar Kumpulan Cara Membuat Video Resep Coto
Cara Membuat Archives Aandzee Com
5 Aneka Resep Coto Makassar Yang Enak Mudah Dan Lezat Kamu
Resepcotomakasar Instagram Posts Photos And Videos
Sop Konro Khas Makassar Memang Paling Enak Beritamks
Resep Puasa Coto Makassar Asli Yang Enaknya Bukan Hoax
Resep Coto Makassar Daeng Tata Tauco Resep Hari Ini
Mamink Daeng Tata Tebet Jakarta Zomato Indonesia
Coto Resky Di Jl Daeng Tata Raya Dapat Rezeki Lebih Banyak
Resep Membuat Coto Makassar Asli Youtube
Coto Makassar Daeng Ngunjung Coto Makassar Paling Enak Di Nunukan
5 Aneka Resep Coto Makassar Yang Enak Mudah Dan Lezat Kamu
Resep Puasa Coto Makassar Asli Yang Enaknya Bukan Hoax
Resto Mamink Daeng Tata Mamink Daeng Tata S Blog
Mamink Daeng Tata Tebet Lengkap Menu Terbaru Jam Buka
Resep Sup Konro Khas Makassar Dan Cara Membuat Sup Konro
Nikmatnya Kuliner Khas Makassar Di Warung H Mamink Daeng
5 Aneka Resep Coto Makassar Yang Enak Mudah Dan Lezat Kamu
Mamink Daeng Tata Tebet Jakarta Zomato Indonesia
Resep Sop Konro Khas Makasar Youtube
Resep Coto Makassar Daeng Tata Tauco Resep Hari Ini
Resep Coto Makassar Daeng Tata Tauco Aneka Resep
Resepcotomakasar Instagram Posts Photos And Videos
Cara Membuat Ketupat Coto Makassar Daeng Tata Prov Kaltara
Kumpulan Aneka Resep Masakan Resep Coto Makassar Asli
Belum ada Komentar untuk "Resep Coto Makassar Daeng Tata"
Posting Komentar